Beschrijving
Met de Sirop de Liège 900 g in een 6-pack krijgt u zes grote potten Vrai Sirop de Liège (Luikse siroop) van de Siroperie Meurens, samen 5,4 kg siroop. Het is het voorraadformaat voor grote gezinnen, grootkeukens en horecazaken die hem dagelijks gebruiken.
Sirop de Liège 900 g: zes potten voor thuis of voor het vak
Elke pot bevat het originele recept: sap van peren, appelen en dadels, ingedikt met suiker, met ongeveer 400 g fruit voor 100 g siroop. De potten worden in een doos geleverd, wat het opbergen vergemakkelijkt.
Ingrediënten
Geconcentreerde vruchtensappen 65 % (peren, appelen, dadel), suiker 35 %, zuurteregelaar: citroenzuur.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
- Energie: 1194 kJ / 281 kcal
- Vetten: < 0,5 g, waarvan verzadigde vetzuren: < 0,1 g
- Koolhydraten: 68 g, waarvan suikers: 62 g
- Voedingsvezels: 2 g
- Eiwitten: 0,6 g
- Zout: 0,02 g
Waarom kiezen voor het 6-pack Sirop de Liège 900 g?
- U hebt een voorraad voor meerdere maanden, zonder tekort wanneer u balletjes wilt bereiden.
- De potten van 900 g opent u één voor één: de rest blijft gesloten.
- Het formaat is geschikt voor het ontbijt, de kaasplank en de keuken.
Gebruiksideeën
De siroop smeert u op brood, pannenkoeken en wafels. In de keuken bindt en verzacht hij de saus van Luikse balletjes (boulets à la liégeoise), stoverij, een marinade of een vinaigrette. Traditioneel wordt hij bij Herve-kaas gegeten.
Een bewaartip
Bewaar de potten gesloten op een droge plaats, beschermd tegen warmte en direct licht. De siroop hoeft niet in de koelkast; bij lage temperatuur wordt hij alleen steviger en minder smeerbaar.
Sirop de Liège 900 g: verpakking en bewaring
Verpakking: 6 potten Sirop de Liège 900 g (5,4 kg). De siroop is ongeveer 3 jaar houdbaar op kamertemperatuur; sluit elke aangebroken pot goed af.
Hebt u maar één pot nodig? Kies dan de pot van 900 g per stuk. Voor de horeca is ook de emmer van 4 kg verkrijgbaar.
Wist u dat?
In de streek spreekt men ook van “sirop de Herve” of van peren-appelsiroop: het gaat om dezelfde specialiteit, ontstaan in de boomgaarden van het Land van Herve. Elke siroopstokerij houdt vast aan haar eigen recept, meer of minder zoet en meer of minder krachtig van smaak. Ter inspiratie in de keuken biedt de siroopstokerij op haar website een recept voor Luikse balletjes met siroop (in het Frans) aan, evenals ideeën voor desserts en bijgerechten.
Siroperie Meurens, sinds 1902 in Aubel
Clément Meurens richtte zijn siroopstokerij in 1902 op vlak bij het station van Aubel, om dicht bij de boomgaarden van het Land van Herve te blijven. Vrai Sirop de Liège, een merk dat in 1947 werd gedeponeerd, werd het vlaggenschip van het huis. Het fruit wordt geperst, daarna worden de sappen ingedikt voordat ze in potten gaan. Meer weten? Bezoek de website van de Siroperie Meurens (in het Frans).
Sirop de Liège 900 g: veelgestelde vragen
Bevat de Sirop de Liège 900 g toegevoegde suiker?
Ja: het recept bevat 35 % suiker voor 65 % geconcentreerde vruchtensappen. Voor een versie zonder toegevoegde suiker ontdekt u de ambachtelijke siropen van Nyssen en Charlier.
Bevat hij bewaarmiddelen of kleurstoffen?
Volgens de Siroperie Meurens bevatten haar siropen geen bewaarmiddelen of kleurstoffen. Het enige vermelde additief is citroenzuur, dat als zuurteregelaar wordt gebruikt.
Hoelang is hij houdbaar?
Ongeveer 3 jaar op kamertemperatuur, in de gesloten verpakking.
Gratis levering vanaf 80 € incl. btw in België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Nederland. U kunt uw aankopen ook afhalen in onze winkel in Petit-Rechain.
