Beschreibung
Der Sirop de Liège 900 g im 6er-Pack vereint sechs große Töpfe Vrai Sirop de Liège (echter Lütticher Sirup) der Sirupmanufaktur Meurens, insgesamt also 5,4 kg Sirup. Es ist das Vorratsformat für große Familien, Gemeinschaftsküchen und Horeca-Betriebe, die ihn täglich verwenden.
Sirop de Liège 900 g: sechs Töpfe für zu Hause oder den Beruf
Jeder Topf enthält das Originalrezept: Birnen-, Apfel- und Dattelsäfte, mit Zucker eingedickt, mit rund 400 g Obst für 100 g Sirup. Die Töpfe werden im Karton geliefert, was ihre Lagerung erleichtert.
Zutaten
Fruchtsaftkonzentrate 65 % (Birnen, Äpfel, Dattel), Zucker 35 %, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1194 kJ / 281 kcal
- Fett: < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
- Kohlenhydrate: 68 g, davon Zucker: 62 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 0,6 g
- Salz: 0,02 g
Warum den 6er-Pack Sirop de Liège 900 g wählen?
- Sie haben einen Vorrat für mehrere Monate und stehen nie ohne Sirup da, wenn Sie Boulets zubereiten.
- Die 900-g-Töpfe werden einzeln geöffnet: Der Rest des Packs bleibt verschlossen.
- Das Format eignet sich für das Frühstück, die Käseplatte und die Küche gleichermaßen.
Verwendungsideen
Der Sirup wird auf Brot, Crêpes und Waffeln gestrichen. In der Küche bindet und mildert er die Sauce der Boulets à la liégeoise (Lütticher Fleischbällchen), eine Carbonnade, eine Marinade oder eine Vinaigrette. Traditionell begleitet er den Herver Käse.
Ein Tipp zur Lagerung
Bewahren Sie die Töpfe verschlossen an einem trockenen Ort auf, geschützt vor Wärme und direktem Licht. Der Sirup muss nicht in den Kühlschrank; bei niedriger Temperatur wird er lediglich fester und lässt sich schlechter streichen.
Sirop de Liège 900 g: Verpackung und Haltbarkeit
Verpackung: 6 Töpfe Sirop de Liège 900 g (5,4 kg). Der Sirup ist bei Raumtemperatur etwa 3 Jahre haltbar; verschließen Sie jeden angebrochenen Topf gut.
Sie brauchen nur einen Topf? Wählen Sie den 900-g-Topf einzeln. Für die Gastronomie ist auch der 4-kg-Eimer erhältlich.
Wussten Sie schon?
In der Region spricht man auch von „Sirop de Herve“ oder von Birnen-Apfel-Sirup: Gemeint ist dieselbe Spezialität, die in den Obstgärten des Herver Landes entstanden ist. Jede Sirupmanufaktur hat ihr eigenes Rezept, mal süßer, mal kräftiger. Als Inspiration für die Küche bietet die Manufaktur auf ihrer Website ein Rezept für Boulets à la liégeoise mit Sirup (auf Französisch) sowie Ideen für Desserts und Beilagen.
Die Sirupmanufaktur Meurens, seit 1902 in Aubel
Clément Meurens gründete seine Sirupmanufaktur 1902 nahe dem Bahnhof von Aubel, um nah an den Obstgärten des Herver Landes zu sein. Der Vrai Sirop de Liège, seit 1947 eine eingetragene Marke, wurde zum Flaggschiff des Hauses. Die Früchte werden gepresst, anschließend werden ihre Säfte eingedickt und in Töpfe abgefüllt. Mehr erfahren Sie auf der Website der Sirupmanufaktur Meurens (auf Französisch).
Sirop de Liège 900 g: häufige Fragen
Enthält der Sirop de Liège 900 g zugesetzten Zucker?
Ja: Das Rezept enthält 35 % Zucker und 65 % Fruchtsaftkonzentrate. Für eine Variante ohne Zuckerzusatz entdecken Sie die handwerklichen Sirupe von Nyssen und Charlier.
Enthält er Konservierungs- oder Farbstoffe?
Laut der Sirupmanufaktur Meurens enthalten ihre Sirupe weder Konservierungs- noch Farbstoffe. Der einzige angegebene Zusatzstoff ist Citronensäure als Säuerungsmittel.
Wie lange ist er haltbar?
Etwa 3 Jahre bei Raumtemperatur in der verschlossenen Verpackung.
Die Lieferung ist ab 80 € inkl. MwSt. kostenlos nach Belgien, Frankreich, Deutschland, Luxemburg und in die Niederlande. Sie können Ihre Einkäufe auch in unserem Geschäft in Petit-Rechain abholen.
