Beschrijving
De Sirop de Liège 80 g in een verpakking van 40 individuele potjes is bedoeld voor de service: hotels, restaurants, B&B’s, kantines en ontbijtbuffetten. Elke gast krijgt zijn eigen potje Vrai Sirop de Liège (Luikse siroop) van Meurens, samen 3,2 kg siroop voor de hele verpakking.
Sirop de Liège 80 g: 40 individuele porties
Het potje van 80 g, afgesloten met een doorzichtig deksel, draagt het blauw-groene etiket van Vrai Sirop de Liège. Het bevat het originele recept van de Siroperie Meurens: sap van peren, appelen en dadels, ingedikt met suiker, ongeveer 400 g fruit voor 100 g siroop.
Ingrediënten
Geconcentreerde vruchtensappen 65 % (peren, appelen, dadel), suiker 35 %, zuurteregelaar: citroenzuur.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
- Energie: 1194 kJ / 281 kcal
- Vetten: < 0,5 g, waarvan verzadigde vetzuren: < 0,1 g
- Koolhydraten: 68 g, waarvan suikers: 62 g
- Voedingsvezels: 2 g
- Eiwitten: 0,6 g
- Zout: 0,02 g
De voordelen van Sirop de Liège 80 g in individuele porties
- Hygiëne: elk potje wordt door één enkele klant geopend.
- Presentatie: een klein geëtiketteerd potje zet een streekproduct op tafel in de kijker.
- Minder verspilling: een aangebroken potje kan opnieuw gesloten en meegenomen worden.
- Veelzijdigheid: het is ook geschikt voor lekkere manden, geschenkpakketten en picknicks.
Serveersuggesties
Bied hem bij het ontbijt aan met brood en pannenkoeken, of bij een kaasplank, volgens de traditie die hem combineert met Herve-kaas. In de keuken volstaan enkele potjes om een saus of een vinaigrette te verzachten.
Door het doorzichtige deksel is de donkerbruine kleur van de siroop zichtbaar, zodat uw klanten het product in één oogopslag herkennen.
Sirop de Liège 80 g: verpakking en bewaring
Verpakking: 40 potjes Sirop de Liège 80 g (3,2 kg). De siroop is ongeveer 3 jaar houdbaar op kamertemperatuur; bewaar de potjes beschermd tegen warmte.
Voor een gezin zijn het potje van 80 g per stuk of de display met 12 potjes beter geschikt. Voor nog kleinere porties bekijkt u de kuipjes van 25 g.
Wist u dat?
In de streek spreekt men ook van “sirop de Herve” of van peren-appelsiroop: het gaat om dezelfde specialiteit, ontstaan in de boomgaarden van het Land van Herve. Elke siroopstokerij houdt vast aan haar eigen recept, meer of minder zoet en meer of minder krachtig van smaak. Ter inspiratie in de keuken biedt de siroopstokerij op haar website een recept voor Luikse balletjes met siroop (in het Frans) aan, evenals ideeën voor desserts en bijgerechten.
Siroperie Meurens, sinds 1902 in Aubel
Clément Meurens richtte zijn siroopstokerij in 1902 op vlak bij het station van Aubel, om dicht bij de boomgaarden van het Land van Herve te blijven. Vrai Sirop de Liège, een merk dat in 1947 werd gedeponeerd, werd het vlaggenschip van het huis. Het fruit wordt geperst, daarna worden de sappen ingedikt voordat ze in potten gaan. Meer weten? Bezoek de website van de Siroperie Meurens (in het Frans).
Sirop de Liège 80 g: veelgestelde vragen
Bevat de Sirop de Liège 80 g toegevoegde suiker?
Ja: het recept bevat 35 % suiker voor 65 % geconcentreerde vruchtensappen. Voor een versie zonder toegevoegde suiker ontdekt u de ambachtelijke siropen van Nyssen en Charlier.
Bevat hij bewaarmiddelen of kleurstoffen?
Volgens de Siroperie Meurens bevatten haar siropen geen bewaarmiddelen of kleurstoffen. Het enige vermelde additief is citroenzuur, dat als zuurteregelaar wordt gebruikt.
Hoelang is hij houdbaar?
Ongeveer 3 jaar op kamertemperatuur, in de gesloten verpakking.
Gratis levering vanaf 80 € incl. btw in België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Nederland. U kunt uw aankopen ook afhalen in onze winkel in Petit-Rechain.
