Beschreibung
Der Sirop de Liège 300 g ist der kleinste Familientopf des Vrai Sirop de Liège (echter Lütticher Sirup) von Meurens. Er ist ideal, um das Rezept kennenzulernen, für Alleinstehende, für einen ersten Kauf oder als Reservetopf neben dem Haupttopf, zum Beispiel im Büro oder im Urlaub.
Sirop de Liège 300 g: das Probierformat
Der Sirup wird in Aubel, im Herzen des Herver Landes, von der Sirupmanufaktur Meurens hergestellt. Sein Rezept verbindet Birnen-, Apfel- und Dattelsaftkonzentrate mit Zucker: Für 100 g Sirup braucht es rund 400 g Obst. Das Ergebnis ist eine dicke, fruchtige Masse, die sich leicht streichen lässt.
Zutaten
Fruchtsaftkonzentrate 65 % (Birnen, Äpfel, Dattel), Zucker 35 %, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1194 kJ / 281 kcal
- Fett: < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
- Kohlenhydrate: 68 g, davon Zucker: 62 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 0,6 g
- Salz: 0,02 g
Ideen für Ihren Topf Sirop de Liège
- Zum Frühstück auf frischem oder geröstetem Brot.
- Mit einem Herver Käse oder einem anderen charaktervollen Käse.
- Auf Crêpes, Waffeln oder einem Naturjoghurt.
- In einer Sauce für Boulets à la liégeoise (Lütticher Fleischbällchen), einer Marinade oder einer Vinaigrette.
Wussten Sie schon?
In der Region spricht man auch von „Sirop de Herve“ oder von Birnen-Apfel-Sirup: Gemeint ist dieselbe Spezialität, die in den Obstgärten des Herver Landes entstanden ist. Jede Sirupmanufaktur hat ihr eigenes Rezept, mal süßer, mal kräftiger. Als Inspiration für die Küche bietet die Manufaktur auf ihrer Website ein Rezept für Boulets à la liégeoise mit Sirup (auf Französisch) sowie Ideen für Desserts und Beilagen.
Sirop de Liège 300 g: Format und Haltbarkeit
Verpackung: Topf Sirop de Liège 300 g mit türkisfarbenem Deckel. Der Sirup ist bei Raumtemperatur etwa 3 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen den Topf gut verschließen.
Weitere erhältliche Formate
Sie verwenden ihn oft? Wechseln Sie zum 450-g-Topf oder zum 900-g-Topf. Lust auf Abwechslung? Probieren Sie die Variante mit Aprikose in 300 g. Für Geschäfte gibt es denselben Topf im 12er-Pack.
Die Sirupmanufaktur Meurens, seit 1902 in Aubel
Clément Meurens gründete seine Sirupmanufaktur 1902 nahe dem Bahnhof von Aubel, um nah an den Obstgärten des Herver Landes zu sein. Der Vrai Sirop de Liège, seit 1947 eine eingetragene Marke, wurde zum Flaggschiff des Hauses. Die Früchte werden gepresst, anschließend werden ihre Säfte eingedickt und in Töpfe abgefüllt. Mehr erfahren Sie auf der Website der Sirupmanufaktur Meurens (auf Französisch).
Sirop de Liège 300 g: häufige Fragen
Enthält der Sirop de Liège 300 g zugesetzten Zucker?
Ja: Das Rezept enthält 35 % Zucker und 65 % Fruchtsaftkonzentrate. Für eine Variante ohne Zuckerzusatz entdecken Sie die handwerklichen Sirupe von Nyssen und Charlier.
Enthält er Konservierungs- oder Farbstoffe?
Laut der Sirupmanufaktur Meurens enthalten ihre Sirupe weder Konservierungs- noch Farbstoffe. Der einzige angegebene Zusatzstoff ist Citronensäure als Säuerungsmittel.
Wie lange ist er haltbar?
Etwa 3 Jahre bei Raumtemperatur in der verschlossenen Verpackung.
Die Lieferung ist ab 80 € inkl. MwSt. kostenlos nach Belgien, Frankreich, Deutschland, Luxemburg und in die Niederlande. Sie können Ihre Einkäufe auch in unserem Geschäft in Petit-Rechain abholen.
