Beschrijving
De Sirop de Liège abrikoos 300 g is een fruitige variant van Vrai Sirop de Liège (Luikse siroop) van de Siroperie Meurens. Aan de klassieke basis van peren en appelen worden abrikozen toegevoegd, die bijna een derde van de vruchtensappen in het recept uitmaken.
Sirop de Liège abrikoos 300 g: het recept
Volgens het etiket wordt de siroop bereid met 400 g fruit voor 100 g siroop, met toegevoegde suikers. Hij is dik, makkelijk smeerbaar en behoudt het karakter van Sirop de Liège, met een toets van abrikoos.
Ingrediënten
Geconcentreerde vruchtensappen 65 % (peren 33 %, appelen 37 %, abrikozen 30 %), suiker 35 %, aroma, zuurteregelaar: citroenzuur.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
- Energie: 1194 kJ / 281 kcal
- Vetten: < 0,5 g, waarvan verzadigde vetzuren: < 0,1 g
- Koolhydraten: 68 g, waarvan suikers: 62 g
- Voedingsvezels: 2 g
- Eiwitten: 0,6 g
- Zout: 0,02 g
Het totale suikergehalte op het etiket bedraagt 61 g per 100 g.
Hoe geniet u van Sirop de Liège abrikoos 300 g?
- Gewoon op een snee brood of een beschuit.
- Op pannenkoeken, wafels of natuuryoghurt.
- Bij een kaasplank: abrikoos past bij kazen met karakter, zoals Herve-kaas.
- In uw bereidingen: marinades, sauzen voor gevogelte of varkensvlees, vinaigrettes en desserts.
Klassiek of abrikoos?
De klassieke siroop, met peren, appelen en dadels, blijft de referentie voor Luikse balletjes (boulets à la liégeoise). De versie met abrikoos brengt een fruitigere toets, gewaardeerd bij het ontbijt en bij kaas. Beide bestaan in een pot van 300 g: vergelijk met de klassieke Sirop de Liège 300 g.
Sirop de Liège abrikoos 300 g: formaat en bewaring
Verpakking: pot Sirop de Liège abrikoos 300 g. Sirop de Liège is ongeveer 3 jaar houdbaar op kamertemperatuur. Sluit de pot na opening goed af en gebruik schoon bestek.
Ontdek alle formaten in onze afdeling Sirop de Liège.
Wist u dat?
In de streek spreekt men ook van “sirop de Herve” of van peren-appelsiroop: het gaat om dezelfde specialiteit, ontstaan in de boomgaarden van het Land van Herve. Elke siroopstokerij houdt vast aan haar eigen recept, meer of minder zoet en meer of minder krachtig van smaak. Ter inspiratie in de keuken biedt de siroopstokerij op haar website een recept voor Luikse balletjes met siroop (in het Frans) aan, evenals ideeën voor desserts en bijgerechten.
Siroperie Meurens, sinds 1902 in Aubel
Clément Meurens richtte zijn siroopstokerij in 1902 op vlak bij het station van Aubel, om dicht bij de boomgaarden van het Land van Herve te blijven. Vrai Sirop de Liège, een merk dat in 1947 werd gedeponeerd, werd het vlaggenschip van het huis. Het fruit wordt geperst, daarna worden de sappen ingedikt voordat ze in potten gaan. Meer weten? Bezoek de website van de Siroperie Meurens (in het Frans).
Sirop de Liège abrikoos 300 g: veelgestelde vragen
Bevat de Sirop de Liège abrikoos 300 g toegevoegde suiker?
Ja: het recept bevat 35 % suiker voor 65 % geconcentreerde vruchtensappen. Voor een versie zonder toegevoegde suiker ontdekt u de ambachtelijke siropen van Nyssen en Charlier.
Bevat hij bewaarmiddelen of kleurstoffen?
Volgens de Siroperie Meurens bevatten haar siropen geen bewaarmiddelen of kleurstoffen. Het enige vermelde additief is citroenzuur, dat als zuurteregelaar wordt gebruikt.
Hoelang is hij houdbaar?
Ongeveer 3 jaar op kamertemperatuur, in de gesloten verpakking.
Gratis levering vanaf 80 € incl. btw in België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Nederland. U kunt uw aankopen ook afhalen in onze winkel in Petit-Rechain.
