Description
Le sirop de Liège abricot 300 g est une variante fruitée du Vrai Sirop de Liège de la Siroperie Meurens. À la base classique de poires et de pommes s’ajoutent des abricots, qui représentent près d’un tiers des jus de fruits de la recette.
Sirop de Liège abricot 300 g : la recette
D’après l’étiquette, le sirop est préparé avec 400 g de fruits pour 100 g de sirop, avec sucres ajoutés. Il est épais, se tartine facilement et garde le caractère du sirop de Liège, avec une note d’abricot.
Ingrédients
Jus concentrés de fruits 65 % (poires 33 %, pommes 37 %, abricots 30 %), sucre 35 %, arôme, acidifiant : acide citrique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Énergie : 1194 kJ / 281 kcal
- Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : 68 g, dont sucres : 62 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Protéines : 0,6 g
- Sel : 0,02 g
La teneur totale en sucres indiquée sur l’étiquette est de 61 g pour 100 g.
Comment déguster le sirop de Liège abricot 300 g ?
- Simplement sur une tranche de pain ou une biscotte.
- Sur des crêpes, des gaufres ou un yaourt nature.
- Avec un plateau de fromages : l’abricot s’accorde avec les fromages de caractère, comme le fromage de Herve.
- Dans vos préparations : marinades, sauces pour volaille ou porc, vinaigrettes et desserts.
Classique ou abricot ?
Le sirop classique, aux poires, pommes et dattes, reste la référence pour les boulets à la liégeoise. La version à l’abricot apporte une touche plus fruitée, appréciée au petit-déjeuner et avec les fromages. Les deux existent en pot de 300 g : comparez avec le sirop de Liège 300 g classique.
Sirop de Liège abricot 300 g : format et conservation
Conditionnement : pot de sirop de Liège abricot 300 g. Le sirop de Liège se conserve environ 3 ans à température ambiante. Après ouverture, refermez bien le pot et utilisez un couvert propre.
Découvrez tous les formats dans notre rayon Sirop de Liège.
Le saviez-vous ?
Dans la région, on parle aussi de « sirop de Herve » ou de sirop de poires et de pommes : il s’agit de la même spécialité, née dans les vergers du pays de Herve. Chaque siroperie garde sa propre recette, plus ou moins sucrée et plus ou moins corsée. Pour vous inspirer en cuisine, la siroperie propose sur son site une recette des boulets à la liégeoise au sirop, ainsi que des idées de desserts et d’accompagnements.
La Siroperie Meurens, à Aubel depuis 1902
Clément Meurens a fondé sa siroperie en 1902, près de la gare d’Aubel, pour rester proche des vergers du pays de Herve. Le Vrai Sirop de Liège, marque déposée en 1947, est devenu le produit phare de la maison. Les fruits sont pressés, puis leurs jus sont concentrés avant la mise en pot. Pour en savoir plus, consultez le site de la Siroperie Meurens.
Sirop de Liège abricot 300 g : questions fréquentes
Le sirop de Liège abricot 300 g contient-il du sucre ajouté ?
Oui : la recette contient 35 % de sucre pour 65 % de jus concentrés de fruits. Pour une version sans sucre ajouté, découvrez les sirops artisanaux Nyssen et Charlier.
Contient-il des conservateurs ou des colorants ?
Selon la Siroperie Meurens, ses sirops ne contiennent ni conservateurs ni colorants. Le seul additif indiqué est l’acide citrique, utilisé comme acidifiant.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Environ 3 ans à température ambiante, dans son emballage fermé.
La livraison est gratuite dès 80 € TTC en Belgique, en France, en Allemagne, au Luxembourg et aux Pays-Bas. Vous pouvez aussi retirer vos achats dans notre magasin de Petit-Rechain.
