Beschrijving
De Val-Dieu Tripel 75 cl is een blond bier van het type tripel van de Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu in Aubel. Ontstaan uit een lange gisting onder het waakzame oog van de meesterbrouwer, is de Val-Dieu Tripel een uitzonderlijk bier, perfect bij de meest verfijnde gerechten.
Val-Dieu Tripel 75 cl: proefnotities
- Stijl: blond bier van het type tripel
- Alcohol: 9 % vol.
- Kleur: helder blond, licht troebel, romig wit schuim
- Aroma’s: mout, graan en hop
- Smaak: hop, graan, mout en kruidige tonen; een diepe, fluweelzachte bitterheid en een subtiele alcoholische warmte
- Bitterheid: 18 IBU – kleur: 8 EBC
- Ingrediënten: gerstemout, hop, water, gist
- Schenktemperatuur: 8 tot 10 °C
Gegevens afkomstig van de officiële productfiche van de Val-Dieu Tripel (in het Frans).
Formaat van de Val-Dieu Tripel 75 cl
De Val-Dieu Tripel 75 cl deelt u met twee of drie, aan tafel of bij het aperitief, en is ook een mooie fles om cadeau te doen. Zoals alle bieren met hergisting op de fles bewaart u hem rechtop, koel en beschut tegen licht, en schenkt u hem rustig uit, met het gistdepot op de bodem als u liever een helder bier hebt.
Om alleen te proeven kiest u de fles van 33 cl.
Hoe schenkt u de Val-Dieu Tripel 75 cl?
Schenk hem tussen 8 en 10 °C, in een schoon en droog glas dat met koud water is omgespoeld. Houd het glas bij het begin van het inschenken schuin en zet het daarna recht om een mooie schuimkraag te vormen. Vermijd vettige of slecht gespoelde glazen, waarin het schuim niet blijft staan. Eenmaal geopend drinkt u de fles meteen uit, zodat alle bubbels en de frisheid van de aroma’s behouden blijven.
Onze suggesties bij de Val-Dieu Tripel 75 cl
- Bij gebraden gevogelte of vis in saus.
- Bij een plank met gerijpte kazen.
- Aan het einde van de maaltijd, om rustig van te genieten.
De Val-Dieu Tripel 75 cl in het Val-Dieu-gamma
- Val-Dieu Hop: gehopt blond, 5,5 %
- Val-Dieu Blonde: fris en licht blond, 6 %
- Val-Dieu de Noël: amberkleurig seizoensbier, 7 %
- Val-Dieu Brune: donker bier van het type dubbel, 8 %
- Val-Dieu Tripel: blonde tripel, 9 %
- Val-Dieu Grand Cru: quadrupel, 10,5 %
Wat is een bier met hergisting op de fles?
Na de eerste gisting in de tank wordt bij het bottelen een kleine hoeveelheid gist en suiker toegevoegd. In de fles volgt dan een tweede gisting: die zorgt voor een natuurlijke prikkeling en laat een licht gistdepot op de bodem achter. Zo blijft het bier zich in de loop van de tijd verder ontwikkelen.
De Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu
De abdij van Val-Dieu werd in 1216 gesticht door monniken uit Hocht, bij Maastricht. Ze ligt in Aubel, in het hart van het Land van Herve, in de provincie Luik. De Val-Dieu-bieren worden in de abdij zelf gebrouwen, wat ze tot echte Belgische abdijbieren maakt. Ze krijgen een hergisting op de fles, in warme kamers die sinds 2021 over moderne installaties beschikken.
Ter plaatse biedt de abdij bezoeken aan met een proeverij van bier en abdijkaas. Alle informatie vindt u op de officiële website van de abdij van Val-Dieu.
Het volledige Val-Dieu-gamma bij Chez Popol
Ontdek ook de Blonde, de Brune, de Grand Cru en de Hop, evenals de geschenkdoos met 4 bieren, de bak van 24 flesjes en de likeur van Val-Dieu.
Bestellen bij Chez Popol
Gratis levering vanaf 80 € incl. btw in België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Nederland. U kunt uw bestelling ook afhalen in onze winkel in Petit-Rechain, rue de Battice 53.
Misbruik van alcohol schaadt de gezondheid. Drink met mate.
