Description
Le coffret Val-Dieu 33 cl x 4 réunit quatre bières d’abbaye de la Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu, à Aubel : la Blonde, la Brune, la Triple et la Grand Cru. Une vraie découverte de la gamme, à déguster ou à offrir.
Val-Dieu 33 cl x 4 : les quatre classiques de l’abbaye
Val-Dieu se présente comme la bière d’abbaye par excellence : une authentique bière belge d’abbaye, brassée selon l’ancienne méthode par infusion à l’abbaye même du Val-Dieu, et refermentée en bouteille. Le coffret contient quatre bouteilles de 33 cl :
Val-Dieu Blonde – 6 %
Bière blonde de type Belgian pale ale, robe jaune et légèrement voilée, mousse blanche persistante. Arômes : levure, caramel, malt et épices. À servir entre 8 et 10 °C.
Val-Dieu Brune – 8 %
Bière brune de type dubbel, robe sombre aux reflets rubis. Arômes : puissant, aux notes de café et de moka (chocolat-café). À servir entre 8 et 12 °C.
Val-Dieu Triple – 9 %
Bière blonde de type triple, robe blonde limpide, légèrement trouble, mousse blanche crémeuse. Arômes : malt, céréale et houblon. À servir entre 8 et 10 °C.
Val-Dieu Grand Cru – 10,5 %
Bière brune forte de type quadrupel, robe brun foncé aux reflets rougeâtres, mousse beige dense et crémeuse. Arômes : notes délicates de malt grillé, de chocolat et de porto. À servir entre 8 et 12 °C.
Comment déguster le coffret Val-Dieu 33 cl x 4 ?
Commencez par la plus légère, la Blonde, puis passez à la Brune et à la Triple, et terminez par la Grand Cru, la plus puissante. Servez chaque bière dans un verre propre, en laissant le dépôt de levure au fond de la bouteille si vous préférez une bière limpide.
À quelle température ?
Selon les fiches officielles, la Blonde et la Triple se servent entre 8 et 10 °C, la Brune et la Grand Cru entre 8 et 12 °C. Sortez donc les bouteilles les plus fortes du réfrigérateur quelques minutes avant de les servir, et gardez la Blonde au frais jusqu’au dernier moment : leurs arômes de café, de caramel et de malt grillé s’exprimeront mieux.
Prévoyez un verre différent pour chaque bière, ou rincez-le à l’eau froide entre deux dégustations pour ne pas mélanger les arômes.
Le Val-Dieu 33 cl x 4, une idée cadeau
Pour un anniversaire, la fête des pères ou un remerciement, le Val-Dieu 33 cl x 4 fait découvrir quatre styles de bières belges d’abbaye. Pour un plus grand assortiment, voyez le casier de 24 bières Val-Dieu.
- Val-Dieu Hop : blonde houblonnée, 5,5 %
- Val-Dieu Blonde : blonde fraîche et légère, 6 %
- Val-Dieu de Noël : bière de saison ambrée, 7 %
- Val-Dieu Brune : brune de type dubbel, 8 %
- Val-Dieu Triple : triple blonde, 9 %
- Val-Dieu Grand Cru : quadrupel, 10,5 %
Qu’est-ce qu’une bière refermentée en bouteille ?
Après la première fermentation en cuve, une petite quantité de levure et de sucre est ajoutée au moment de la mise en bouteille. Une seconde fermentation se produit alors dans la bouteille : elle crée une effervescence naturelle et laisse un léger dépôt de levure au fond. La bière continue ainsi d’évoluer avec le temps.
La Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu
L’abbaye du Val-Dieu a été fondée en 1216 par des moines venus de Hocht, près de Maastricht. Elle se trouve à Aubel, au cœur du pays de Herve. Les bières Val-Dieu y sont brassées à l’abbaye même et refermentées en bouteille. Plus d’informations sur le site officiel de l’abbaye du Val-Dieu.
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