Description
Il faut 7 kilos de fruits pour obtenir 1 kilo de sirop de poires de Poiret. La pomme doit toujours être présente dans la recette car c’est elle qui gélifie le sirop grâce à sa pectine.
Ingrédients
Jus concentré de poires cuites 75 % et de pommes cuites 25 %. Teneur totale en sucres : 55 g pour 100 g.